Piano HACCP Base
Crea un piano HACCP conforme alle normative alimentari europee. Implementa un sistema di gestione della sicurezza alimentare efficace e documentato.
Informazioni Azienda
Dati dell'azienda alimentare
Progresso Generale
0%
0 di 48 elementi completati
Progresso per Categoria
Prerequisiti e Prerequisiti Operativi
0%Analisi dei Pericoli
0%Punti Critici di Controllo (CCP)
0%Procedure di Monitoraggio
0%Azioni Correttive
0%Sistema di Verifica
0%Prerequisiti e Prerequisiti Operativi
0 di 8 elementi completati
0%
Completato
Alto - Richiede controllo immediato
Alto - Richiede controllo immediato
Medio - Richiede monitoraggio regolare
Medio - Richiede monitoraggio regolare
Basso - Controllo di routine
Basso - Controllo di routine
Basso - Controllo di routine
Basso - Controllo di routine
Analisi dei Pericoli
0 di 8 elementi completati
0%
Completato
Alto - Richiede controllo immediato
Alto - Richiede controllo immediato
Medio - Richiede monitoraggio regolare
Medio - Richiede monitoraggio regolare
Basso - Controllo di routine
Basso - Controllo di routine
Basso - Controllo di routine
Basso - Controllo di routine
Punti Critici di Controllo (CCP)
0 di 8 elementi completati
0%
Completato
Alto - Richiede controllo immediato
Alto - Richiede controllo immediato
Medio - Richiede monitoraggio regolare
Medio - Richiede monitoraggio regolare
Basso - Controllo di routine
Basso - Controllo di routine
Basso - Controllo di routine
Basso - Controllo di routine
Procedure di Monitoraggio
0 di 8 elementi completati
0%
Completato
Alto - Richiede controllo immediato
Alto - Richiede controllo immediato
Medio - Richiede monitoraggio regolare
Medio - Richiede monitoraggio regolare
Basso - Controllo di routine
Basso - Controllo di routine
Basso - Controllo di routine
Basso - Controllo di routine
Azioni Correttive
0 di 8 elementi completati
0%
Completato
Alto - Richiede controllo immediato
Alto - Richiede controllo immediato
Medio - Richiede monitoraggio regolare
Medio - Richiede monitoraggio regolare
Basso - Controllo di routine
Basso - Controllo di routine
Basso - Controllo di routine
Basso - Controllo di routine
Sistema di Verifica
0 di 8 elementi completati
0%
Completato
Alto - Richiede controllo immediato
Alto - Richiede controllo immediato
Medio - Richiede monitoraggio regolare
Medio - Richiede monitoraggio regolare
Basso - Controllo di routine
Basso - Controllo di routine
Basso - Controllo di routine
Basso - Controllo di routine